{"product_id":"ebook-priprava-bujonu-podle-tcm","title":"E-kniha Příprava bujónů a jejich význam pro naše zdraví","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVývar, který se táhne několik hodin, patří v čínské medicíně k tomu nejvýživnějšímu, co můžeme tělu dát. Uvolní se z něj minerály, kolagen i aminokyseliny a tělo je umí přijmout, aniž by muselo cokoliv složitě trávit. Proto jsem bujóny doporučovala klientům po nemoci, po porodu, v zimě i v obdobích, kdy jim docházely síly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eV této e-knize najdete 123 receptů na bujóny z kostí, zeleniny, obilovin, luštěnin, ryb a hub. U každého je napsané, na co je vhodný, jak ho připravit a jak často ho pít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e247 stran | 123 receptů | přepracované vydání | PDF ke stažení ihned\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eNejprve léčíme stravou, teprve poté bylinami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTahle věta pochází od Sun Si Miaa, čínského lékaře 7. století, kterému se přezdívalo král medicíny. Každou léčbu začínal rozborem toho, co má pacient na talíři. A vývary považoval za jeden z nejjednodušších způsobů, jak tělo posilovat dlouhodobě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZa osmnáct let praxe jsem se k bujónům vracela pořád dokola. Jsou levné, nepotřebujete k nim nic exotického a fungují i tam, kde tělo zrovna nezvládá přijímat běžnou stravu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCo v e-knize najdete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSedm kapitol podle typu bujónu:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eObilné bujóny\u003c\/strong\u003e — nejjemnější varianta, vhodná při oslabeném trávení a pro děti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeleninové bujóny\u003c\/strong\u003e — včetně toho, jak zeleninu upravit podle čínské dietetiky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBujóny z kostí\u003c\/strong\u003e — hovězí, kuřecí, kachní, krůtí, jehněčí, morkové kosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuštěninové bujóny\u003c\/strong\u003e — mungo, čočka, fazole a další\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRybí bujóny\u003c\/strong\u003e — podle toho, kdy sáhnout po které rybě\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoubové bujóny\u003c\/strong\u003e — shiitake, maitake, hericium a jejich účinky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZavářky\u003c\/strong\u003e — osm receptů na domácí knedlíčky, noky a fritátové nudle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eU každého receptu najdete:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eseznam surovin v běžných mírách (lžíce, hrnky, gramy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epostup krok za krokem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ena co je bujón zaměřený\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ejak často a jak dlouho ho užívat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eRecepty podle toho, co zrovna potřebujete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKniha není řazená jen podle surovin. V každé kapitole jsou recepty zaměřené na konkrétní situace, se kterými za mnou lidé chodí nejčastěji: oslabené trávení, rekonvalescence po nemoci, únava a vyčerpání, podpora imunity, zahlenění po rýmě, zadržování vody a otoky, neklidný spánek, klouby a pohybový aparát, období menopauzy a andropauzy, období po porodu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZvlášť jsou vedené jemné varianty pro děti a pro seniory, u kterých záleží na tom, aby byl vývar lehce stravitelný.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePřehledy surovin, ke kterým se budete vracet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKromě receptů je v knize popsané, co jednotlivé suroviny v těle dělají: obiloviny, luštěniny, zelenina, houby, mořské řasy, semínka, byliny a koření. U koření je rozepsané, čím se liší zázvor od fenyklu, kardamomu nebo badyánu a kdy které použít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSamostatnou část jsem věnovala drobům, na které se u nás skoro zapomnělo. Játra, srdce, ledvinky, jazyk, žaludky a morkové kosti mají v čínské dietetice jasné místo a v knize najdete, jaké.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePro koho je e-kniha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePro každého, kdo chce vařit tak, aby to tělu něco dalo. Nepotřebujete žádné předchozí znalosti čínské medicíny. Recepty jsou napsané tak, aby podle nich uvařil i někdo, kdo vývar nikdy nedělal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMají v ní své místo milovníci klasických vývarů i vegetariáni, protože celé tři kapitoly jsou bezmasé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eO autorce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJsem Bc. Renáta Čepelková, DiS. Tradiční čínské medicíně se věnuji od roku 2006, absolvovala jsem čtyřleté studium na TCM Institutu v Praze a znalosti si dál doplňuji na seminářích u nás i v zahraničí. Ve své praxi propojuji principy čínské medicíny s moderními poznatky o výživě a zaměřuji se hlavně na dietetiku.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFormát:\u003c\/strong\u003e PDF, 247 stran \u003cstrong\u003eObsah:\u003c\/strong\u003e 123 receptů + přehledy surovin \u003cstrong\u003eDostupnost:\u003c\/strong\u003e ke stažení ihned po zaplacení\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Renata Lien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765957804375,"sku":"","price":289.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/8507\/1703\/files\/10.jpg?v=1789448714","url":"https:\/\/www.renatalien.cz\/products\/ebook-priprava-bujonu-podle-tcm","provider":"Renata Lien","version":"1.0","type":"link"}